Uçly burçlar, "Dolce Italiano" görnüşi, ýaşyl, ýetişmedik döwründe tagamly, ýöne şol bir wagtyň özünde gymmat diýilýär. Netijede dörän miweleriň uzynlygy takmynan 20 santimetre deň we aňsat siňýär diýilýär. Öz burç ösümlikleriňizi ösdürmek üçin iň amatly wagt ýylyň ikinji aýyndan üçünji aýynyň ortasyna çenlidir.
Parikkala
Iň meşhur görnüşleriň arasynda ýaşyl, sary, mämişi we gyzyl bolgar burçlary bar. Köne görnüşleri seýrek miwe şekillerini, şeýle hem miras galan pomidor görnüşlerini öz içine alýar. Bolgar burçlary ululygy, reňki we güýji boýunça örän dürli-dürli bolup galýar we şeýle-de dürli-dürli bolmagynda galýar. Ýumşak ýa-da ajy bolsa-da, bolgar burçlary ýa-da çili burçlary meňzeş ösdürilip ýetişdiriş talaplaryna eýedir.
Reseptler: Paprika goşulan et we balyk
Okyjylar bu gowy bolgar burçyndan ýüz öwürýärlermi we hakykatdanam şeýle ýol bilen şahalaryň ösüşini güýçlendirýärlermi? Şu manyda, bir metr beýiklik bilen ajaýyp netije gazanyp bolýar. Ajaýyp nusgalarymyzyň agdarylmagynyň öňüni almak üçin, olary irden gazyklar bilen goldamak we ösümliklere boş baglamak maslahat berilýär. 50 sm beýiklikdäki pes ösýän görnüşler şeýle idegi talap etmeýär. Bolgar burçlaryny ýagda saklamak isleýänler ilki bilen resmi däl bacada ýakyp, soňra arassalamaly. Soňra duz we tagam goşmaly, isleseňiz, ot-çöpleri we sarymsaklary goşup, bankalara doldurmaly.
Bu biziň nahallarymyzyň giň kök ulgamyny ösdürip, töweregindäki topraga we onuň içindeki iýmit maddalaryna ýetmegine itergi berýär. Tebigy bagçylyk etmek isleýänler torf ýerleriniň zaýalanmagynyň öňüni almak üçin torfsyz substrat ulanýarlar. Elmydama arassa, ulanylmadyk topragy ulanyň; hatda ulanylan toprakda hem ýaş ösümliklerimizi öldürip biljek kömelekler we beýleki mikroorganizmler bar. Olar diňe soňky aýazdan soň açyk howada ekilip bilner. Ýylyň birinji aýyndan öň ýyladyşhanada burç ösümliklerini köpeltmäge başlamak mümkin däl. Muny tohumlar ýa-da şlamlar arkaly edip bolýar.
Parikara, sanskritçe परिकर parikara, daşky gurşaw, hyzmatkärler, hyzmatdaşlyk, gural, (ikinji derejeli köplük); üýşmek, topar; tikenlemek üçin gaýyş. Tikenlemek prosesimizde ýaş ösümliklerimizi organiki gök önüm döküni bilen üpjün edýäris. Eger şahalar sary we bir ýerde uzyn bolsa, has ýagty ýer gözlemeli, mümkin bolsa ýörite ösümlik çyrasy bilen üpjün etmeli. Olaryň ösüp çykandygy aýdylýar; burçlar biraz sowuk ýerde ýerleşdirilýär we her gün howalandyrylýar. Çigitleriň gapdalynda iki hakyky ýaprak peýda bolanda, nahallar aýrylýar we uly gaplara ýerleşdirilýär. Tikenlenende, ösümlikleri toprakdan dibber bilen üns bilen çykarmaly; kökleri berk ýaprak bolmaly.
Okyjylara topragy kompost we şah uny bilen öňünden baýlaşdyrmak maslahat berilýär, sebäbi gijeki ösümlikler iýmegi gowy görmeýärler diýilýär. Parikara Bet uygulaması Olaryň hatarynda ekilýän aralyk 40-50 santimetr, ösümlikleriň arasynda bolsa göni çyzyk boýunça azyndan 60 santimetr bolmaly. Eger ene-atalar soňraky bolgar burçy we ajy burç ösümliklerini ýyladyşhanada saklasalar, olary aprel aýyna çenli ösümlik düşeklerimiziň ortasyna ekmeli däldirler. Bu ösümlikler her inedördül metr meýdanda iki ösümlikden köp ekilmeli däldir.
Bu dürli reňkli miweleriň tagamy ýumşakdan orta-açyklyga çenli bolýar. Bu nahar burçy kiçi mämişi miweleri öndürýär we gaplarda sargyt edip bolýar. Bolgar burçlary we ysly burçlar Capsicum annuum urugyna degişlidir. Has köp ulanylýan dörtburç bolgar burçlaryndan başga-da, uçly burçlar we tegelek alça burçlary hem bar. Botanika taýdan aýdylanda, çili burçlary, beýlekiler bilen birlikde, burç hökmünde klassifikasiýa edilýär.
Ösümlikleri diňe don howpy ýok bolanda açyk howada saklamak gerek. Görnüşine baglylykda, 40 we 60 sm ekmek aralygyny goýup bolmaz; iň gowusy, aşakdaky tohum paketini gapda saklamak gerek. Çigan burçlary küýze topragynda ýetişer, ýöne onda az mukdarda iýmit maddalary bolmaly.
Gül saplagy, şol bir täze usulda, guramaga rugsat berilmeli däl. Haýsy gök önümler asla ýetişmeýär? Şonda ýaşyl ýapraklar ýetişmän galýar. Bolgar burçlary pestisidleriň ýokary derejesine eýe bolan gök önümleriň arasynda köp duş gelinýär. Bu maddalaryň köpüsi diňe bir işjeň ýagdaýda galman, eýsem gök önümlere hem aralaşyp bilýär, şonuň üçin olary ýuwup bolmaýar. Şonuň üçin doly ynamly bolmak isleýänler organiki toprakda ösdürilip ýetişdirilen bolgar burçlaryny saýlamaly. Bolgar burçlary, beýleki gök önümler ýaly, saklamak üçin duzlanyp we fermentlenip bilner.
Antioksidantlar soňra bu tebigy gorag mehanizmlerini goldaýarlar. Bolgar burçlarynyň asyl öýi Täze Dünýäde ýerleşýär, ýöne häzirki wagtda olar halkara derejesinde işjeň ösdürilip ýetişdirilýär. Täze bolgar burçlaryny berk, ýumşak gabygy arkaly aňsatlyk bilen tanamak bolýar; gyrymsy nusgalar, hatda uzak wagtlap saklanandan soň hem, eýýäm tagamynyň käbir bölegini ýitirdi.
Burç resepti: gyrymsy baklažan we burçly pizza
Esasanam, polituneller ýaly ýyladyşhanalarda ýerde burç ösdürip ýetişdirenimizde, biz möjek akarlarynyň köp bolmagyna duş geldik. Burç ýapraklarymyzda ýeňil hloroz bardy, bu bolsa köp sanly iýmitlenýän ýerler sebäpli akarlary olaryň bardygy barada duýdurdy. Ösümliklerde we bejerilen ýerlerde işjeň iýmitlenip, biz bu akarlaryň ýaşaýan inçe möjek torlaryny gördük. Güýçli zyýan çekende, ýapraklarymyz gurap, keselleýär. Öňüni alyş çäresi hökmünde, ýyladyşhanalarda tebigy ýyrtyjy akarlary (ýyrtyjy akarlar) ulanyp bolýar. Bagda dökün bermegiň näme üçin möhümdigi we haýsy dökünleri ulanyp boljakdygy barada blogda has giňişleýin maglumat alyň.
Demir ýetmezçilikli anemiýa (gyzyl gan pigmenti gemoglobiniň azalmagy) diýlip hem atlandyrylýan anemiýa, esasan, demir ýetmezçiliginden ýüze çykýar. Ýadawlyk, ünsüň jemlenmeginiň kynlaşmagy we umumy letargiýa ýaly dürli alamatlar köplenç munuň bilen baglanyşyklydyr. Birnäçe barlaglar C witaminiň demir bilen oňyn täsirleşýändigini we onuň tarapyndan siňdirilýändigini görkezdi (7). C witamini dürli proseslere gatnaşýan suwda ereýän witamindir.
Ekiş prosesinde tohumlar ekiş tabalarynyň içinde deň paýlanýar. Bu burç tohumlaryny, mysal üçin, bir santimetr çuňlukda, küýze topragyna üns bilen basyň. Soňra olary topragyň bir gatlagy bilen ýuwaşlyk bilen basyň. Şeýle hem, ýagtylykda hem ösüp çykýan görnüşleri bar we olaryň has gowydygy aýdylýar. Tohumlary ýuwaş suw bilen üns bilen suwaryň we soňra gaby fon we açyk gapak bilen ýapyň.
